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Jürg startete seine berufliche Laufbahn 1986 und entwickelte unter anderem eine zentrale Stammdatenlösung für die Material- und Sortimentsbewirtschaftung. 2003 begann er als ICT Architekt bei der Emmi Schweiz, baute die Datenarchitektur auf und entwickelte ein Stammdatenpflegetool. Ab 2013 war er für die Einführung der SAP MDG und SAP RD Lösungen in der Emmi verantwortlich. Daneben ist Jürg Hofer in verschiedenen Industrieübergreifenden Gremien zum Thema Datenmanagement tätig und führte entsprechende Seminare und Ausbildungen durch.